01 / ABOUT THE PLACE
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늦은 오후 잠시 비는 시간이나 일과 사이에 부담 없이 잔을 기울일 수 있는 것이 선술집의 매력이다. JR 스가모역 북쪽 출구 인근에 자리한 'Bampire Sugamo Kitaguchi'는 100엔대부터 시작하는 일품요리와 다채로운 주류가 카운터와 스탠딩 테이블에 연이어 오르는 곳으로, 일상적으로 들르기 든든하다.
가장 먼저 눈여겨볼 만한 것은 오랜 시간 명물로 꼽히는 '니코미'와 '레버 카츠'다. 내장 조림인 니코미는 달걀 추가나 두부만 넣은 구성 등 선택지가 마련되어 있어 첫 잔에 곁들이기 좋다. 그날그날 바뀌는 선어 메뉴 역시 시선을 끈다. 매장에서 직접 손질해 내는 3종 모둠회를 비롯해 눈다랑어회, 겉을 살짝 익힌 시메사바 등이 갖춰져 서서 마시는 공간에서도 해산물을 즐기는 묘미가 이어진다. 깔끔한 돼지 위 사시미(가츠사시)나 마카로니 샐러드를 곁들이거나 치쿠와 이소베아게, 채소 튀김 같은 튀김류를 더하는 등 작은 접시 요리를 취향껏 조합할 수 있다.
음료의 폭도 넓다. 기본 츄하이와 하이볼, 녹차와리는 물론, 도쿄 서민 동네의 정취가 묻어나는 바이스와 호피 세트, 이색적인 과라나 하이볼까지 두루 갖추었다. 검은 색감이 인상적인 막쿠로 츄하이처럼 개성 있는 한잔을 시도해 보는 재미도 남다르다.
안주 주문은 테이블에 비치된 주문서에 적어 직원에게 건네고, 다 먹은 식기는 반납구로 직접 가져다두는 셀프 방식이 기본이다. 결제는 현금으로만 이루어지는 명쾌한 구조라 잔돈을 챙겨 짧은 시간 동안 가볍게 머물다 가기에 알맞다.
